ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏକ ଶ୍ରମ-ସଘନ କାର୍ଯ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ମାଛର ଅସ୍ଥି କାଟିବା କଥା ଆସେ। ଅଧିକାଂଶ ମାଛର ସମାନ ଶଙ୍କାକାର ଆକୃତି ଥାଏ, ତେଣୁ ମଧ୍ୟ-ହାଡ଼ ବାହାର କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଗୁଣାତ୍ମକ ମାଂସ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ। ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ, ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ ହାତରେ କରାଯାଉଥିଲା, ଯାହା ଫଳରେ ଦକ୍ଷ ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ପାଦନରେ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନ କରି ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ମାଂସ ବାହାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିଲା। ତଥାପି, ଏହି ପଦ୍ଧତି କେବଳ ଶ୍ରମପ୍ରବଣ ନୁହେଁ ବରଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମଧ୍ୟ ନୁହେଁ। ଦକ୍ଷ ଶ୍ରମିକମାନଙ୍କୁ ତାଲିମ ଦେବା ଏବଂ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦନ ବଜାୟ ରଖିବା ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜିଂ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟର ପୁନରାବୃତ୍ତି ପ୍ରକୃତି ଉଚ୍ଚ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭରକୁ ନେଇପାରେ।
କିନ୍ତୁ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଉନ୍ନତି ଏବଂ JT-FCM118 ମାଛ ଡିବୋନିଂ ମେସିନ୍ ପ୍ରଚଳନ ସହିତ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଏକ ବୈପ୍ଳବିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଛି। ଏହି ଅଭିନବ ମେସିନ୍ ଡିବୋନିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଗମ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ କମ ଖର୍ଚ୍ଚରେ କରିଥାଏ।
JT-FCM118 ମାଛର ଅସ୍ଥି ନଷ୍ଟ କରିବା ମେସିନ୍ ବିଶେଷ ଭାବରେ ମାଛର ମଧ୍ୟଭାଗ ହାଡ଼ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଯାହା କେବଳ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ମାଂସ ଛାଡିଥାଏ। ଏହି ମେସିନ୍ ଡିବୋନ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶାରୀରିକ ଶ୍ରମର ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହି ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଦକ୍ଷ ଶ୍ରମିକଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର ନକରି ସ୍ଥିର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖି ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ-କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ସହିତ, JT-FCM118 ମାଛ ଡିବୋନିଂ ମେସିନ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ମଧ୍ୟ କରେ। ଶାରୀରିକ ଶ୍ରମ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳତା ହ୍ରାସ କରି, ମେସିନ୍ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ସ୍ଥିର କର୍ମଶକ୍ତି ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, JT-FCM118 ମାଛର ଅସ୍ଥି ନିର୍ଗମନ ମେସିନ୍ ଡିବନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଗମ କରି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ବିପ୍ଳବ ଆଣିଛି। ଏହି ମେସିନ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ମାଛରୁ ମାଂସ ବାହାର କରେ, ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସୁବିଧାକୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ, କମ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ଅଭିନବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାମିଲ କରି, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକାରୀମାନେ ହସ୍ତ ଶ୍ରମ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳତା ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ଉତ୍ପାଦକତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୧୮-୨୦୨୩